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除夕传统节日及风俗 除夕必吃的三道菜
更新时间:2024-05-23 04:48:23

  距离除夕已经越来越近了,那么除夕传统节日及风俗是什么?除夕必吃的三道菜你知道吗?下面就和小编一起来看看吧。

  除夕传统节日及风俗

  除夕是我国的传统节日。除夕,为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁。除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在爆竹声中辞旧岁,烟花满天迎新春。

  除夕风俗

  压岁钱

  压岁钱,是过年习俗之一,年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

  挂灯笼

  过年挂灯笼是中国的古老习俗,红色代表喜庆,圆形灯笼则寓意团圆美满,红灯笼象征着平安祥和、红红火火。

  守岁

  除夕守岁是年俗活动之一,守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火,合家欢聚,并守着“岁火”不让熄灭,等着辞旧迎新的时刻,迎接新年到来。

  祭祖

  古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

  燃爆竹

  中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

  贴年红

  年红,是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红(挥春),是中国民间由来已久的风俗,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。

  年夜饭

  除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭。家庭是华人社会的基石,一年一度的团圆饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

  除夕必吃的三道菜

  1.生财有道

  这道菜绝妙美味之处,在于选用新鲜鲍鱼和生菜搭配,鲍鱼外形酷似元宝有财的意思,生菜谐音生财,所以这道清蒸鲍鱼取其吉祥的寓意生财有道。

  2.年年有余

  年年有余,从字面的意思就能猜到这道菜与鱼有关,鱼肉因其鲜嫩美味而著称,而咸水鱼的鱼刺较少肉厚,做法简单是年夜饭菜肴中不错的选择。

  3.生机勃勃

  生机的“机”和鸡谐音,鸡也和吉谐音,过年吃鸡肉代表大吉的意思,寓意生机勃勃的好意头。蘑菇焖鸡以其独特的味道,鸡肉和蘑菇的结合,鲜美嫩滑,口感香浓美味而著称。

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