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香蕉派怎么做
更新时间:2024-05-23 05:16:17

  1、飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。

  2、香蕉去皮切成小丁,备用。鸡蛋打散,搅打均匀,备用。

  3、将松弛好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形,边角料留着备用。

  4、在作为“底座”的这一片上,四边抹上蛋液。

  5、将香蕉果肉馅填放在中间,用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上,像“栏杆”一样把馅料围起来。然后,给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。

  6、将“盖子”盖在“底座”上,轻轻按压四边,使之粘合,并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

  送入冰箱冷冻15分钟。

  7、再盖上另一半,粘合好后将边边卷起,用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。

  8、15分钟后,将派取出,摆放在烤盘里,刷上蛋黄液,送入预热好的烤箱,180度,25分钟,即可。

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